| 笼蒸海鲜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1231克 | 笼蒸海鲜豆腐热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于足球209分钟消耗的热量...420 | |||||
笼蒸海鲜豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、中鱿鱼（1条）、鲜虾（150克）、蟹柳（3条）、墨鱼丸（5个）、口蘑（3个）、豌豆（20克）、玉米粒（30克）、西兰花（2小朵）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、酱油（2汤匙）
1/10. 海鲜类；
2/10. 豆腐和蔬菜类；
3/10. 虾去壳挑去虾肠虾线；鱼丸对半切开，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；
4/10. 鱿鱼去皮治净，打花刀后切三角片；口蘑切片；西兰花切小朵；
5/10. 把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水；鱿鱼不要焯太久，几秒钟后看到卷起来了就可以~
6/10. 豆腐切薄片；
喜欢厚片厚块的也是可以的~
7/10. 蒸笼上垫上锡纸，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；
8/10. 锅中水烧开后，放入先蒸8分钟；
9/10. 然后加盐，放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸，再蒸5分钟；
10/10. 最后放上焯过的西兰花，酱油、鸡精和香油适量调匀，淋在海鲜豆腐上就可以了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、解热毒等功效；可与海虾、明虾、鲅鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治疗高血压、提高性欲等功效；可与丝瓜、韭菜、燕麦搭配；与橙子、番茄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、缓冲贫血、补骨添髓等功效；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健胃理气、益血补肾、利产等功效；可与银耳、韭菜、黄瓜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笼蒸海鲜豆腐热量1460 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质113 克
- 碳水化合物207.23 克
- 钠211.4 毫克
- 钙565 毫克
- 铁29.7 毫克
- 钾4735 毫克