| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 1308克 | 春卷热量/卡路里2871千卡 | |||
 热量2871千卡，相当于冰上曲棍球359分钟消耗的热量...480 | |||||
春卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、鸭蛋（3个）、春卷皮（2包）、料酒（适量）、盐（1小勺）、排骨精（适量）、玉米油（适量）
1/11. 韭菜洗净
2/11. 韭菜切小段
3/11. 热锅下玉米油，把蛋液到入锅里炒碎，碎一点好。加料酒。
4/11. 下入韭菜炒，加盐。熟时加排骨精，装盘放凉待用。汤倒掉，太湿了春卷皮会破。
5/11. 开始包春卷了，如图上包
6/11. 如图
7/11. 如图
8/11. 这个角上差一点水在捏起来
9/11. 如图
10/11. 春卷就包好了，那么多韭菜可以包好几包春卷呢。
11/11. 接下来就是炸春卷了，忘记拍图了，热锅下玉米油，底油度下去春卷炸，油度高了会焦了，春卷炸成金黄色就好，装盘。开吃。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、补肾温阳等功效；可与豆腐、青鱼、基围虾搭配；与虾皮、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、清凉、降阴火等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、补充能量、祛脂降压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春卷热量2871 千卡
- 脂肪146.71 克
- 蛋白质23.089999 克
- 碳水化合物70.75 克
- 钠11219.2 毫克
- 钙248 毫克
- 铁12.44 毫克
- 钾727 毫克