| 酸奶纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 酸奶纸杯蛋糕热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于高尔夫球272分钟消耗的热量...270 | |||||
酸奶纸杯蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 材料图
2/20. 将鸡蛋黄白分离，五个蛋白，四个蛋黄。
3/20. 将油，奶和30克糖加放蛋黄中。
4/20. 用蛋抽将蛋黄糊打至全部溶合
5/20. 将面粉加泡打粉过筛，直接加进蛋黄糊中
6/20. 搅拌均匀备用。
7/20. 用电动打蛋器打蛋清，粗泡时加20克糖。
8/20. 湿泡时加20克糖
9/20. 最后一次加入剩下的20克糖。
10/20. 打到拉起打蛋器，蛋白泡沫呈这样的小尖尖。
11/20. 分中也会出现明显的搅打圈迹，拉起部分呈拉起的尖尖状
12/20. 取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊中，用切拌的手法将二种糊糊拌均匀。（搅拌之前先将烤箱预热，摆好纸杯。）
13/20. 一定不能划圈搅动，容易消泡。
14/20. 将搅拌均匀的糊糊倒入剩下的蛋白糊中
15/20. 用切拌的方法拌均匀。
16/20. 这一步要快些操作，避免消泡。
17/20. 提前摆好的纸杯。
18/20. 倒入拌好的糊糊，八分满。
19/20. 烤箱中层，170度，30分钟
20/20. 烤好了！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与海虾、羊排、干贝搭配；与兔肉、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防辐射等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、抗癌、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶纸杯蛋糕热量1222 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠183.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克