| 意式奶酪布丁-像豆腐一样滑溜溜的布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 吉利丁 | 克 | 24千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 208.5克 | 意式奶酪布丁-像豆腐一样滑溜溜的布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于上厕所146分钟消耗的热量...60 | |||||
意式奶酪布丁-像豆腐一样滑溜溜的布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
（成品：150ML容器约4杯）（适量）、淡奶油 （Whipping cream）（200克）、全脂牛奶（200克）、吉利丁（8.5克）、细砂糖（30克）
1/12. 吉利丁片放入冷开水及冰块泡软备用。
2/12. 奶锅里倒入细砂糖和全脂牛奶小火加热至40-50度。
3/12. 细砂糖融化后加入淡奶油，用刮刀搅拌均匀继续小火加热至40-50度即可熄火，无需沸腾。
4/12. 熄火后将泡软的吉利丁片挤干水份，放入锅内用刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。
5/12. 吉利丁融化后将锅子坐入冰水或冷水盆里降温，偶尔用刮刀搅拌一下好让奶酪布丁液均匀细腻。
6/12. 此时等待奶酪布丁液降温时开始将装布丁的容器消毒一下，容器消毒后擦干水份；将奶酪布丁液倒入布丁容器里约八分满，最后放入到冰箱冷藏2-3小时直到凝固，吃的时候可以放些自己喜欢的水果搭配。
7/12. 成品。
8/12. 成品。
9/12. 成品。
10/12. 成品。
11/12. 成品。
12/12. 成品。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与醋、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 意式奶酪布丁-像豆腐一样滑溜溜的布丁热量146 千卡
- 脂肪3.27 克
- 蛋白质58.75 克
- 碳水化合物4.78 克
- 钠43 毫克
- 钙113 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾132 毫克