| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 435克 | 红烧肉热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于跳舞110分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、土豆（一个）、姜（一小块）、八角（一个）、白砂糖（两勺）、生抽（两勺）、老抽（一勺）
1/1. 1锅里烧水放入买来的五花肉煮五分钟，捞出改刀切长2厘米宽2厘米块。
2锅里放油，两勺白砂糖，慢慢炒到变色出沫立即放肉，还有准备的姜八角，慢慢煸炒出香味，然后放入料酒，老抽生抽加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖。
3锅里汤汁露出肉，水不多的时候放入土豆在炖一会收汁装盘
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、理气止痛、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、抗氧化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量526 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物226.6 克
- 钠54.4 毫克
- 钙273 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾1112 毫克