| 酸奶红豆餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 387克 | 酸奶红豆餐包热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡，相当于自行车测功器313分钟消耗的热量...300 | |||||
酸奶红豆餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备材料，用后油法把除黄油外材料放入面包机中，开启搅拌20分钟，之后在将黄油加入，搅拌需要时间30分钟，等待揉出手膜
2/8. 第一次发酵，使用湿布盖在上面，静止发酵时间为1个半小时—2小时，（查看是否好了：可用手沾少许高筋面粉，按下去，没有反弹即可）
3/8. 之后用倒出面包到案板，总擀面杖按压，将里面的空气排出，这步骤为排气
4/8. 将面包机的面包体拿出，放到案板上（之前撒少许高筋面粉到案板和手上防粘），分成13个，42g/个
5/8. 分好的13个，第二次醒面10分钟，（用保鲜膜盖着，防止表皮硬化）
6/8. 将面包整成圆形，内馅放入香肠和肉松，包紧，放入烤箱第三次发酵，开始发酵功能时间为90分钟，放入一杯热开水，（或是夏天可常温发酵）
7/8. 第三次发酵完成后，在表面刷上蛋液，并单独撒上椰蓉和芝士和白芝麻，放入烤箱。即成各种口味的餐包。
预热烤箱200度10分钟。
烘烤时间为15—20分钟，上下火175度
8/8. 最后成品图，松软的小餐包就好了
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、润肠、补充营养等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与菠萝、乌鳢、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与辣椒、明虾、桂圆搭配；与柿子、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、养血护肤、促进骨骼发育等功效；可与香蕉、枸杞子、梨搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶红豆餐包热量1563 千卡
- 脂肪187.47 克
- 蛋白质70.16 克
- 碳水化合物136.85 克
- 钠10809.3 毫克
- 钙2009 毫克
- 铁11.65 毫克
- 钾2267 毫克