| 福气甜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 483.5克 | 福气甜面包热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于有氧运动331分钟消耗的热量...275 | |||||
福气甜面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（50克）、盐（3.5克）、酵母（4克）、鸡蛋（50克）、水（45克）、纯牛奶（50克）、黄油（35克）
1/8. 后油法将面团揉至扩展阶段，收圆，加盖保鲜膜室温发酵2倍大
2/8. 取出发酵好的面团排气分割成12等份，滚圆，松驰15分钟
3/8. 取一份面团擀开成椭圆型
4/8. 翻面，压薄底边，自上而 卷起
5/8. 收口处捏紧，完成一个橄榄形
6/8. 烤盘涂黄油，将面包坯均匀地排入烤盘，留有一定间距，室温发酵至2倍大，涂刷表面。（由于当时没有拍照，无法上传这张图片）
7/8. 烤箱180度预热，中层，上下火，烤20分钟。
8/8. 取出后
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与西红柿、荠菜、羊排搭配；与兔肉、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 福气甜面包热量1518 千卡
- 脂肪112.47 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物190.35 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙274 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾296 毫克