| 酸梅酱蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸梅酱 | 克 | 35千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 336克 | 酸梅酱蒸排骨热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于跑步103分钟消耗的热量...480 | |||||
酸梅酱蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、酸梅酱（4汤匙）、生姜（2汤匙）、料酒（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、胡椒粉（1克）、生粉（1汤匙）、食油（1勺）
1/7. 排骨洗净，然后放清水中浸泡30分钟，捞起沥干多余水分
2/7. 把沥干水的排骨，放入盆里，加入蚝油、生姜、白糖、胡椒粉、生抽、料酒
3/7. 搅拌均匀后，静置腌渍30分钟
4/7. 30分钟后加入酸梅酱拌匀
5/7. 再加入生粉和花生油拌匀
6/7. 然后装入大碗里
7/7. 入锅蒸12分钟即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与红薯、白菜、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸梅酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸梅酱蒸排骨热量827 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质20.04 克
- 碳水化合物26.85 克
- 钠1158.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾656 毫克