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扭结花式面卷

扭结花式面卷的热量和减肥功效

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扭结花式面卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉740千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉159千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶71千卡42千卡6.81克3.2克
黄油195千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
总量484扭结花式面卷热量/卡路里1323千卡
有氧运动 热量1323千卡,相当于有氧运动227分钟消耗的热量...350

扭结花式面卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(205克)、低筋面粉(45克)、酵母(4克)、白糖(40克)、盐(2克)、牛奶(170克)、黄油(22克)
扭结花式面卷的做法图解1

1/8. 将除黄油以外的所有材料揉至光滑,再加软化黄油揉至扩展阶段

扭结花式面卷的做法图解2

2/8. 取出面团收圆,放入盆中进行基础发酵至两倍大。

扭结花式面卷的做法图解3

3/8. 将发酵好的面团压扁,排气,分割成八等份,滚圆,松弛15分钟。

扭结花式面卷的做法图解4

4/8. 取一面团搓长,松驰10分钟。

扭结花式面卷的做法图解5

5/8. 将整形好的花卷,放入烤盘里,进行发酵至两倍大

扭结花式面卷的做法图解6

6/8. 在发酵好的面团刷上蛋液。放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,烤15分钟。

扭结花式面卷的做法图解7

7/8. 取出

扭结花式面卷的做法图解8

8/8. 取出

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、美容等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与金针菇、韭菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 扭结花式面卷热量1323 千卡
  • 脂肪104.26 克
  • 蛋白质31.71 克
  • 碳水化合物268.53 克
  • 10112.9 毫克
  • 361 毫克
  • 3.53 毫克
  • 289 毫克

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