| 全麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 1130千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 561克 | 全麦馒头热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于踮脚281分钟消耗的热量...288 | |||||
全麦馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（500克）、盐（一勺）、白糖（一勺）、酵母粉（3克）、直饮水（适量）
1/8. 全麦面粉500g,其实我也没有称重，可以根据笼屉大小来定量；
2/8. 酵母粉3－5g，用温水融化；
3/8. 把面粉倒入面包机，挖个小坑，把融化的酵母倒入，对角放入糖和盐；
4/8. 面包机打到发酵档，开始和面发酵。我的面包机发酵档包含和面；开始和面的同时，一点一点的加水，直到和好面。水要控制好量；
5/8. 发酵好的面团，再揉3-5分钟，把大气泡挤压出去；
6/8. 切成小段，每段再揉成小团儿；
7/8. 摆入笼屉，水烧开，蒸20分钟；
8/8. 出锅了～
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、益精气、益肾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦馒头热量1348 千卡
- 脂肪9.28 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物217.82 克
- 钠10084.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾1096 毫克