| 自制番茄酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 530克 | 自制番茄酱热量/卡路里698千卡 | |||

1/10. 新鲜西红柿随自己想做多少了。我这次做了七个。正好有柠檬。其实可有可无,别刻意买。可用白酒代替

2/10. 搅拌机。这个东西可以让作出的番茄酱更细腻。如果没有可以用手剁。不过……好讨厌那个过程

3/10. 锅里加水煮沸。对了,西红柿这会儿已经洗干净,顶部化十字刀等待下锅了

4/10. 西红柿下锅。烫一下就可以了。不要煮哈。十字刀那里会自己脱下一层皮。弱弱的说一句我忘记划刀了。不过烫好再划一样方便简单

5/10. 脱衣服咯。光溜溜的等待切块儿

6/10. 我就随意切了几刀,因为西红柿熟的比较透所以不用切太小

7/10. 加入料理机打汁。两次就好了

8/10. 加入冰糖盐。咱的量不定随自己口味调整哦

9/10. 上锅了。这个过程有点长。要不断搅动。小火慢熬哦。稠些就可以了

10/10. 出锅前挤入几滴柠檬汁。可以防腐。盖上盖子。凉凉。之后放入冷藏室。明儿早的蔬菜饼佐料做好了
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、补中益气、祛脂降压等功效;可与香蕉、高粱、五味子搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生津解暑、开胃醒脾等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与牛奶、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、消炎等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;