| 海盐焦糖爆米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1055千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 623克 | 海盐焦糖爆米花热量/卡路里3203千卡 | |||
1/7. 锅内加少量植物油,放入玉米粒,中火加热,盖上锅盖爆玉米,至成爆米花
2/7. 白糖用不粘锅中小火加热至成褐色,中间尽量不要搅拌,轻轻晃动锅,至糖完全融化没有颗粒
3/7. 关火后放入黄油,至完全融化
4/7. 奶油提前加热成温热的,黄油融化好后,将奶油倒入锅中,搅拌均匀
5/7. 放入小苏打,海盐搅拌均匀
6/7. 将焦糖液倒入爆米花中搅拌均匀

7/7. 将搅拌均匀的爆米花放入烤盘铺平,120°烤30-45分钟,每隔15分钟拿出搅拌一下,烤好后放凉,开吃
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、降血压、健脾开胃等功效;可与洋葱、芥蓝、鸽子搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效;