| 体贴的味道—家常版米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 1392千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1216克 | 体贴的味道—家常版米粉热量/卡路里2383千卡 | |||

1/6. 米粉先用开水烫20分钟,然后捞出以冷水浸泡,时间一小时最佳,没时间可适量以冷水冲之亦可,差距为口感上的偏差

2/6. 浸泡时准备好喜欢的蔬菜

3/6. 烧半锅水,加入牛肉汤,放入西红柿煮开

4/6. 汤煮开后加入金针菇,米粉,大约两分钟放入青菜,蛋皮

5/6. 香气扑鼻

6/6. 出锅,放入牛肉,豆腐皮,花生米,鱼子酱,装碗开吃
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、暖胃、益气等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、美容、预防高血压等功效;可与三文鱼、芥蓝、蜂蜜搭配;与冰棍、草鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效;可与鸡肉、豆腐、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、保护心脏、止汗等功效;可与猪脖、熏肉、猪胛心肉搭配;