| 麻辣鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | 麻辣鸡块热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于冰上曲棍球85分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 油热，炸花椒粒，可以多放点，直到炸糊了，把花椒粒捞出，只剩下油
2/5. 油温放凉一会儿，放入葱姜蒜，炸出香味儿，放入辣椒面，喜欢辣可以多放点儿
3/5. 辣椒面炸成深红色时候，倒入鸡肉，翻炒出鸡肉里的水分
4/5. 水分快炒干时候，加点料酒，炒一会儿，加点生抽上色，再炒一会儿，加入盐
5/5. 水分彻底炒干后，放点葱蒜，就可以出锅了
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益五脏、活血通络等功效；可与首乌、松子、薄荷搭配；与北极虾、菊花、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、抗菌等功效；可与新鲜芦荟、牛腱子、腹部牛肉搭配；与苦苣菜、千页豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与马齿苋、粳米、莴笋搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣鸡块热量679 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物72.7 克
- 钠10428.5 毫克
- 钙174 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1087 毫克