| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 453克 | 红烧排骨热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于宗教舞206分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、生姜丝、香菜（若干）、盐（2茶匙）、麻油（几滴）、牛奶（少许）、老抽（3汤匙）、甜辣酱或芝麻酱（2茶匙）
1/4. 排骨洗净放冷水中浸泡3小时，然后放锅内加生姜片、料酒煮开。捞出沥干备用。
2/4. 将盐、生抽、麻油等加入排骨中一起腌渍入味，稍等片刻备用
3/4. 油锅热了加入生姜丝、腌渍好的排骨（包括腌渍好汁）重复翻炒，加2汤匙之前煮排骨的汤，小火焖数分钟
4/4. 盛入盘中撒上香菜即可食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与丝瓜、海带、红薯搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、养血护肤、降血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与钙粉、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量1030 千卡
- 脂肪123.9 克
- 蛋白质35.01 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠10114.8 毫克
- 钙337 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾393 毫克