| 海鲜蔬菜蒸蛋黄膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 928克 | 海鲜蔬菜蒸蛋黄膏热量/卡路里512千卡 | |||

1/6. 原料

2/6. 西红柿取汁,取种瓤

3/6. 胡萝卜、木耳、香菇在研磨碗里研磨成细粒儿

4/6. 鸡蛋黄加水,倒入蔬菜。搅拌均匀。

5/6. 放入未解冻的去头北极虾。开锅蒸5分钟。

6/6. 蛋是蛋,水是水,口感滑嫩。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效;可与圆生菜、紫菜、海虾搭配;与桔子、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、下气等功效;可与大米、绿豆芽、西瓜搭配;与山药、醋、樱桃相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、延缓衰老、止血止痛等功效;可与枣、鱿鱼、荸荠搭配;与海螺、鸭翅、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、防癌等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与黄瓜、绿豆、虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与牛里脊、冬瓜、武昌鱼搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;