| 西葫芦饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 905克 | 西葫芦饺子热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于儿童足球206分钟消耗的热量...420 | |||||
西葫芦饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面粉逐步加水和好， 用盆或保鲜膜盖好，醒半小时， 再揉匀。
2/14. 猪肉馅放盐（稍多一次放够）料酒生抽高汤（或一颗生蛋）白胡椒粉， 搅匀。
3/14. 西葫芦横截面搽丝， 挤去一定的水。
4/14. a：虾仁剔出沙线，剁碎； b：鸡蛋加盐打晕， 热锅凉油快炒， 剁碎 c: 香葱洗净， 切碎。 把abc搅入图2中去。 挤好水的西葫芦丝最后包饺子之前搅入。
5/14. 揉匀的面团切3-4条， 每个条搓匀， 切成上图的剂子， 粘面粉摁扁。
6/14. 用擀面棍右手干皮， 左手转动。 这样的皮子中间稍厚， 外面薄。
7/14. 最后搅和所有的馅的内容， 真香呀！
8/14. 挤饺子包好了。
9/14. 一大锅水开了， 下饺子， 一次20几个！
10/14. 会浦起来， 加点凉水继续大火煮。
11/14. 出锅了！上桌了！
12/14. 油泼辣子蒜水汁配好了！
13/14. 热饺子蘸汁， 对不起不能说话， 太烫了， 闭嘴吃了！
14/14. 做好的手工饺子阵荣再现！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、清热利尿等功效；可与羊肉、豆腐、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与圆生菜、香椿、干贝搭配；与柿子、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强性功能、防心肌梗死等功效；可与娃娃菜、上海青、圆白菜搭配；与橄榄、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、通阳等功效；
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营养信息
- 西葫芦饺子热量1439 千卡
- 脂肪16.22 克
- 蛋白质54.94 克
- 碳水化合物82.42 克
- 钠235.5 毫克
- 钙471 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾836 毫克