| 蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 919克 | 蛤蜊热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于看电视1089分钟消耗的热量...90 | |||||
蛤蜊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、姜（一点）、食用油（一点）、小芹菜（一点）、蒜苗（一点）、辣椒（一点）、盐（一点一点）、酱油（一点）、鸡精（一点）、蚝油（一点）
1/5. 开水烫2分钟。
2/5. 先放姜，炒一下放入配菜。大火翻炒
3/5. 加入蛤蜊
4/5. 放入各种配料。大火继续翻炒到两分钟就可以装盘了
5/5. 做好啦。简单快速
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、软坚散结、化痰等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、柑橘、无花果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、治疗高血压等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防癌症、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进消化、挡辐射等功效；可与苦瓜、豆腐、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊热量1633 千卡
- 脂肪130.19 克
- 蛋白质53.51 克
- 碳水化合物135.93 克
- 钠17066.7 毫克
- 钙510 毫克
- 铁31.01 毫克
- 钾2123 毫克