| 香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香蕉 | 克 | 214千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1006.5克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里3610千卡 | |||

1/10. 准备材料

2/10. 鸡蛋白沙糖红糖打发

3/10. 高速打发

4/10. 粘稠,起花纹不易消失为止。

5/10. 加入牛奶,继续打

6/10. 筛入低粉与泡打粉小苏打混合物

7/10. 香蕉装入保鲜袋按糊,混入上步骤

8/10. 上下翻拌均匀

9/10. 装盘或模具

10/10. 烤箱180度上下火15分钟,再下火180度20分钟,OK!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与小米、明虾、生菜搭配;与甲鱼 、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、保护胃肠等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、补血、保健等功效;可与小米、荷兰豆、姜搭配;与松花蛋、牛排、肥牛相克,同食可能会引起不适;