| 粉蒸牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 451克 | 粉蒸牛肉热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于健美操452分钟消耗的热量...280 | |||||
粉蒸牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉(里脊肉)（300克）、姜米（适量）、泡辣椒（少许l.）、菜籽油（适量）、蒸肉粉（适量）、郫县豆瓣（少许）、小葱（少许）、香菜（少许）、味精（少许）、干辣椒粉（少许）、花椒粉（少许）
1/13. 先上一个成品图哦！
2/13. 牛肉买回来洗净沥干水气。
3/13. 牛肉切成大薄片。
4/13. 准备一点姜米、泡辣椒。
5/13. 蒸肉米粉。
6/13. 这是准备好的食材。
7/13. 菜籽油
8/13. 先在牛肉里放适量的菜籽油(这里也可以加水，我加油是蒸好后牛肉更嫩)，把牛肉调匀后。
9/13. 加入姜米、泡辣椒、少许的郫县豆瓣调匀后。
10/13. 加入蒸肉粉调匀腌制一会，上锅蒸大约三十分钟左右就可以起锅了(一定要用大火哦)。
11/13. 这是蒸好后的粉蒸牛肉，起锅后放少许的辣椒粉、花椒面、小葱花、香菜就可以开吃了哦！
12/13. 最后在上两张美图供大家流口水哟
13/13. 哈哈哈哈
食材功效信息
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有杀寄生虫、增强体力、加速新陈代谢等功效；可与小白菜、圆白菜、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、行滞血、消肿毒等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、发汗透疹、祛腥膻等功效；可与羊肉、羊骨、虾搭配；与猪肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸牛肉热量2110 千卡
- 脂肪107.85 克
- 蛋白质19.06 克
- 碳水化合物42.66 克
- 钠6545.3 毫克
- 钙206 毫克
- 铁22.3 毫克
- 钾1446 毫克