| 家常红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 143克 | 家常红烧带鱼热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于跆拳道42分钟消耗的热量...600 | |||||
家常红烧带鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
带鱼（剁段，用盐腌制）（1条）、葱（适量）、八角（2个）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、青椒或小红辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 取一碗放入1汤匙老抽、半汤匙生抽、半汤匙料酒、半汤匙糖搅拌备用。热油锅先爆香八角再铺入葱姜蒜爆香，把鱼段码在葱姜蒜上，倒入料汁，用筷子一块块翻面，来回翻三次后倒入开水刚好没过鱼身，盖上盖，中火焖煮10分钟，转大火收浓汤汁撒上少许香油关火
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、中寒呕逆、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常红烧带鱼热量418 千卡
- 脂肪106 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物228.1 克
- 钠10340.9 毫克
- 钙306 毫克
- 铁32.9 毫克
- 钾611 毫克