| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 828克 | 玉米发糕热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于网球186分钟消耗的热量...420 | |||||
玉米发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、玉米面（100克）、葡萄（适量）、奶粉（10克）、酵母（3克）、白糖（30克）、清水（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 将面粉、玉米粉、白糖、奶粉、酵母放入容器中混合均匀。
3/6. 放入适量的清水顺时针方向搅拌均匀,面糊呈稍稠但可流动的状态
4/6. 将面糊倒入8寸的蛋糕模形中。（容器底部刷油）
5/6. 发酵至二倍大时，在面糊上放入适量的葡萄干。
6/6. 凉水上蒸锅，大火蒸30分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖，以免糕体回塌。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与苦瓜、青木瓜、蒜蓉搭配；与螺、生蚝、肉螺相克，同食可能会引起不适；
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通便、抗衰老、缓解疲劳等功效；可与山药、虾仁、糯米搭配；与皮皮虾、龟、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米发糕热量1299 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物145.9 克
- 钠13.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾380 毫克