糖醋小排的热量和减肥功效

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糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪小排	克	1373千卡	278千卡	16.7克	23.1克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	698克	糖醋小排热量/卡路里1905千卡
热量1905千卡，相当于华尔兹舞635分钟消耗的热量...180

糖醋小排的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪小排（1斤）、白芝麻（1勺）、醋（4勺）、白糖（4勺）、酱油（2勺）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、芡粉（2勺）

1/1. 小排洗净放入锅里跟葱姜一起煮一小时。煮烂后把水倒掉用冷水洗一下煮好的小排。这是另起油锅放少许油加热后把小排倒入，翻炒至两面有点微焦的程度。把炒好的排骨盛出待用。锅中倒入调好的糖醋汁，加热后倒入芡粉搅成糊状后倒入排骨快速翻炒至两面全部包裹着酱汁就可以装盘了，最后撒上一小把白芝麻点缀。
调糖醋汁秘诀：拿一个小碗放入四勺糖，然后倒醋没过糖就行，再放入一小勺盐和两勺酱油和一勺味精。

食材功效信息

猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与苦瓜、乌梅、竹笋相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、补血明目、降血压等功效；可与桑葚、海带、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、解毒等功效；可与土豆、黑木耳、大蒜搭配；与冬瓜、小白菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；

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