| 脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 脆皮豆腐热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于摩托艇运动217分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/1. 北豆腐切片，放入盐水里浸泡15分钟，平底锅锅倒油，放入豆腐煎，先不要翻面，煎到一面金黄酥脆的时候再翻另一面煎，煎到两面都金黄了倒入酱油，蚝油，糖，加入水闷，出锅前加入盐，鸡精，撒入葱花！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、降血压、补中益气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮豆腐热量542 千卡
- 脂肪19.89 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物166.23 克
- 钠16625.6 毫克
- 钙479 毫克
- 铁13.41 毫克
- 钾633 毫克