| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于广场舞477分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰花面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（3克）、水（10克）、牛奶（120克）、黄油（20克）、白砂糖（50克）、鸡蛋（1个）
1/9. 准备材料
2/9. 将水、牛奶、鸡蛋、白砂糖放桶里搅拌匀（用的是厨师机搅拌的）
3/9. 倒入高筋面粉、酵母继续搅拌匀至面团光滑
4/9. 加入黄油继续搅拌至能拉出薄薄的手套膜即可
5/9. 将揉好的面团放在室温发酵至两倍大，把发酵好的面团排气，分成20g 一个小剂 ，醒发15分钟
6/9. 准备个披萨盘，将底部、边边都刷一层黄油备用
7/9. 再将醒发好的面团擀开，压扁，5个面片成一组，再卷起来，从中间切开就可以得到两朵玫瑰花，放在披萨盘上，依次做好其它几个，进行第二次发酵
8/9. 出炉（最好是用蛋糕模具来，否则会发得高出披萨盘，这次用错模具咯）膨胀得高
9/9. 但里面的组织超级松软，特别好吃哦 ，只是玫瑰花形状看不清啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美容等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与米汤、白砂糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 玫瑰花面包热量1430 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克