| 经典考伯沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | 6.49克 | 9.29克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 总量 | 1149克 | 经典考伯沙拉热量/卡路里1608千卡 | |||

1/6. 鸡胸肉切丁,用盐,黑胡椒,料酒腌制15分钟。

2/6. 培根切小块,不用放油,入平底锅煎出油脂,最好煎得焦一些。

3/6. 把腌好的鸡肉包裹上锡纸,放入烤箱200度烤18分钟,我是用空气炸锅烤的。取出后加入柠檬汁和黑胡椒调味。

4/6. 将面包切丁,在烤鸡肉时间还差4,5分钟时放入烤箱一起烤,同时出锅。

5/6. 鸡蛋切丁,番茄,洋葱,牛油果切丁,芝士刨丝,生菜掰大块,所有原料准备就绪。

6/6. 碗中生菜铺底,依次摆上培根,鸡蛋,番茄,鸡肉,芝士,牛油果,洋葱,配上沙拉酱,开吃吧!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚健胃、补精等功效;可与茼蒿、松子、茶树菇搭配;与鲤鱼、芥末酱、兔肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌、补钙等功效;可与苹果、排骨、大蒜搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、促进血液循环、驱寒利尿等功效;可与豆腐皮、海带、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
面包的热量233千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、养胃、除热等功效;