| 简单的白萝卜炖羊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 475克 | 简单的白萝卜炖羊汤热量/卡路里124千卡 | |||

1/6. 羊肉,白萝卜切块。羊骨头应该也可以,但芬兰买不到我就用的羊里脊。葱姜切好。

2/6. 羊肉用水抄一下,去除血水。加一些料酒除去腥味。

3/6. 姜葱爆锅,加入抄过的羊肉翻炒,同时加少许盐。

4/6. 加入烧开的水一升,白萝卜块入锅。之后盖子盖起来转中火焖(换煮锅炖更好)。

5/6. 大概十五分钟后,看白萝卜变有些透明,加醋,胡椒,盐(按个人口味配比,推荐多加些醋)

6/6. 再炖五分钟后(爱香菜的加香菜),出锅完成!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、增加食欲、促消化等功效;可与糙米、鸡肉、北豆腐搭配;与熟地、雪梨、柿子相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、护肾、杀虫等功效;可与绿豆芽、猪骨、大蒜搭配;与水芹菜、羊肉、四季豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痛、消炎等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;