| 口蘑鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 605千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 322克 | 口蘑鱼头汤热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于打桌球280分钟消耗的热量...150 | |||||
口蘑鱼头汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼头（一个）、口蘑（250克）、盐油胡椒（适量）、葱（适量）、枸杞（适量）、姜（适量）
1/3. 先把活鱼鱼头洗净，然后炒锅上火，烧热，放入凉油，转动锅。油热至七八成热，放入鱼头，鱼面朝下，煎至金黄，翻锅把鱼肉那面也煎至金黄。这一步可以咯。
2/3. 第二步，放入酒，滴几滴醋，姜葱，然后转动锅。
第三步，加入开水，记着一定要开水，汤汁才会浓白，口味才鲜美。
第四步，大火烧开后，汤汁变白了，就可以放入口蘑了。
第五步，大火猛烧，汤汁浓了之后，可以改中火焖个十分钟。
第六步，可以调味了，盐，胡椒，不要放味精鸡精，这样烧的鱼，原汁原味，很香，放味精不好。
3/3. 调好味后，就可以起锅装盘了，撒几粒枸杞，葱花，有香菜也可以放。非常完美好吃
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、提高免疫力、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；可与牛肝菌、咖哩牛肉干、松蘑搭配；与苦苣、蜂蜜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、滋肾、明目等功效；可与决明子、大闸蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑鱼头汤热量700 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质54.3 克
- 碳水化合物100.3 克
- 钠270.3 毫克
- 钙251 毫克
- 铁25.3 毫克
- 钾3680 毫克