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正宗豫西蒸肉

正宗豫西蒸肉的热量和减肥功效

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正宗豫西蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量1249正宗豫西蒸肉热量/卡路里3608千卡
滑旱冰 热量3608千卡,相当于滑旱冰515分钟消耗的热量...420

正宗豫西蒸肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、土豆(适量)、粉条(适量)、洋葱(适量)、大葱(适量)、面粉(适量)、十三香(适量)、酱油(适量)
正宗豫西蒸肉的做法图解1

1/10. 五花肉去皮去油备用,瘦肉切片用酱油,料酒,十三香,少许盐淹起备用,盐少一点,不然炒肉时肉会很硬。

正宗豫西蒸肉的做法图解2

2/10. 腌制15分钟左右

正宗豫西蒸肉的做法图解3

3/10. 根据人数开始炒面,基本上半碗面可以做两人份,注意要用热锅,锅上和铲子上不要沾水,用小火不停翻炒。

正宗豫西蒸肉的做法图解4

4/10. 炒至金黄即可。

正宗豫西蒸肉的做法图解5

5/10. 猪油切片

正宗豫西蒸肉的做法图解6

6/10. 用少许植物油炼油

正宗豫西蒸肉的做法图解7

7/10. 将肉炒至变色加入洋葱,大葱炒至出香,加入土豆继续炒,加水加入盐和用水泡过的粉条,中火炖煮,至收汁。

正宗豫西蒸肉的做法图解8

8/10. 将炒好的菜和炒好的面搅拌均匀。

正宗豫西蒸肉的做法图解9

9/10. 上锅,大火上汽转中火继续蒸,15到20分钟关火,一道正宗的河南豫西风味蒸肉就做好了。

正宗豫西蒸肉的做法图解10

10/10. 出锅装盘,再配上紫菜番茄汤,太美味了!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补虚等功效;可与丝瓜、茄子、山楂搭配;与杏仁、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、利水消肿、健脾利湿等功效;可与醋、黄瓜、肥牛搭配;与圣女果、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、瘦身、增强免疫力等功效;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、提神、促进消化等功效;可与火腿、玉米、羊排搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防癌症、抑菌等功效;可与豆豉、明虾、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 正宗豫西蒸肉热量3608 千卡
  • 脂肪62.63 克
  • 蛋白质32.47 克
  • 碳水化合物257.84 克
  • 5883.5 毫克
  • 183 毫克
  • 15.98 毫克
  • 1183.3 毫克

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