| 麻辣乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 459克 | 麻辣乳鸽热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于踢键子290分钟消耗的热量...300 | |||||
麻辣乳鸽的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸽子（两只）、食用油（半锅）、葱（适量）、干辣椒（一大把）、花椒和麻椒（一大把）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 其实这道菜很简单！买来的鸽子洗干净切小块，越小块越好，放入料酒，十三香，盐（够味）腌制十分钟！ 热油锅，倒入腌好的鸽子炸，一定等油热了才行，不然鸽子就会被榨干，不好吃，可以多炸一会，看着不要糊就好！ 多余的油倒入另一个成器，留锅底油，开火，放入姜蒜，辣椒花椒麻椒爆香后，加入炸好的鸽子，放葱开炒，火不能太小，所以说油也不能太少，翻炒一定及时，不然就会糊锅！味道真的美美哒！我放的辣椒少一点，正规的做法应该是辣椒和花椒一起能把鸽子肉盖住，适合重口味的人
食材功效信息
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、补肝肾、清热解毒等功效；可与玉米搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、肝胆病等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、健胃等功效；可与鹌鹑、茄子、白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣乳鸽热量1450 千卡
- 脂肪124.9 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠61 毫克
- 钙29 毫克
- 铁11.91 毫克
- 钾1341 毫克