| 卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1014克 | 卤猪脚热量/卡路里3084千卡 | |||
 热量3084千卡，相当于钢铁厂工作386分钟消耗的热量...480 | |||||
卤猪脚的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1个（两斤左右））、食用油（适量）、冰糖（6小粒）、姜（适量）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、盐（4勺）、鸡精（1勺）、干米椒（3个）、大蒜（适量）
1/1. 1猪脚先淖水洗净
2热锅冷油，放冰糖小火熬到冒泡，放猪脚翻炒上色。
3把姜蒜、生抽、老抽、料酒和盐放入炒一下，加水没过猪脚，再加卤料。
4大火烧开，转小火熬1小时，放鸡精关火，
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、补虚弱、美容等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、化痰止咳等功效；可与梨、银杏、石榴搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进血行、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤猪脚热量3084 千卡
- 脂肪116.29 克
- 蛋白质49.6 克
- 碳水化合物194.7 克
- 钠10420.6 毫克
- 钙156 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾360 毫克