| 家常扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 815克 | 家常扬州炒饭热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于飙车280分钟消耗的热量...360 | |||||
家常扬州炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、玉米粒（适量）、火腿肠（适量）、干香菇（适量）、大蒜条（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/8. 胡萝卜，大蒜条切丁
2/8. 火腿肠切丁。干香菇用冷水泡发切丁。
3/8. 玉米粒用水焯五分钟
4/8. 鸡蛋打散，放油下锅炒散，再盛出。
5/8. 锅内放油，把玉米粒，大蒜条和胡萝卜扁炒两分钟。
6/8. 再放入干香菇，鸡蛋和火腿肠扁炒一会儿。
7/8. 接着倒入米饭炒一分钟，再放入盐，耗油，胡椒粉。
8/8. 最后要出锅的时候撒入葱花。大功告成
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、和五脏、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、抗衰老、延缓衰老等功效；可与花菜、豇豆、山药搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、托疹解毒、益胃和中等功效；可与豇豆、牛里脊、莴笋搭配；与海虾、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与洋葱、桂圆、明虾搭配；与鹅、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常扬州炒饭热量1679 千卡
- 脂肪144.49 克
- 蛋白质61.25 克
- 碳水化合物296.32 克
- 钠11909.7 毫克
- 钙988 毫克
- 铁21.98 毫克
- 钾2541 毫克