| 巧克力可可戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 巧克力 | 克 | 59千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 274克 | 巧克力可可戚风热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于睡觉1036分钟消耗的热量...54 | |||||
巧克力可可戚风的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 牛奶，色拉油，糖20g称重好搅拌均匀（乳化），筛入可可粉。烤箱预热150度。
2/11. 加入融化的巧克力。
3/11. 搅拌均匀。
4/11. 筛入低筋面粉。此步骤不用搅拌。
5/11. 分蛋，这个就不用说怎么分了吧....把蛋黄糊搅拌均匀。
6/11. 蛋白加少许柠檬汁，分次加入白砂糖50g，打发至硬性（和戚风蛋白状态一样）
7/11. 分次将打发好的蛋白混合蛋黄可可面糊里，用翻拌的手法搅拌均匀。
8/11. 将搅拌好的蛋糕糊倒入模具，烤箱温度130度45分钟。（亲们~此温度是我烤箱的温度，不代表也适合你的烤箱，请视自己烤箱温度而定）
9/11. 忽忽~最后被我折腾成这个样子了...
10/11. 美照再来一张...
11/11. 被食之前来个“遗照”，我能说真的好好吃吗，得到了大家的一致好评，连俺家那个不爱吃甜食的人都赞不绝口，呵呵~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与荠菜、干辣椒、玉米搭配；与鹅、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美白等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与猕猴桃、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力可可戚风热量932 千卡
- 脂肪162.41 克
- 蛋白质53.97 克
- 碳水化合物192.02 克
- 钠319.1 毫克
- 钙520 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾864 毫克