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爱心蛋糕卷

爱心蛋糕卷的热量和减肥功效

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爱心蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
食用油450千卡899千卡0克99.90克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
总量460爱心蛋糕卷热量/卡路里2420千卡
开飞机 热量2420千卡,相当于开飞机1210分钟消耗的热量...120

爱心蛋糕卷的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、白糖(10克)、低筋面粉(80克)、白糖(30克)、牛奶(60克)、食用油(50克)、淡奶油(少量)
爱心蛋糕卷的做法图解1

1/6. 原料大集合

爱心蛋糕卷的做法图解2

2/6. 四个蛋,蛋清分离哦,然后将蛋清放在冰箱中冷冻!

爱心蛋糕卷的做法图解3

3/6. 将10克糖、面粉、牛奶、食用油依次倒入蛋黄中搅匀。

爱心蛋糕卷的做法图解4

4/6. 搅拌蛋黄的过程中,蛋清也冻的差不多啦,将蛋清中倒入另一份白糖,先倒入三分之一,用电动打蛋器中速打发,再蛋清变细腻之后第二次倒入三分之一,接着打发,在变成奶油样后倒入最后三分之一,最后打发成照片样,蛋清搅起有个小三角!

爱心蛋糕卷的做法图解5

5/6. 将打发好的蛋清分三次倒入之前搅好的面糊中,然后将模具铺上锡纸或者油纸,将面糊倒入!烤箱预热之后,170度上下火烤15分钟!

爱心蛋糕卷的做法图解6

6/6. 趁热轻轻剥出,卷起用锡纸或者油纸包着;然后开始打发奶油!待奶油打发好之后,打开抹匀,慢慢卷起,再裹好锡纸或者油纸,放入冰箱冷藏30分钟,最后切片装饰哈!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与荠菜、牡蛎 、羊排搭配;与菠萝、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与橙子、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爱心蛋糕卷热量2420 千卡
  • 脂肪211.01 克
  • 蛋白质29.67 克
  • 碳水化合物284.82 克
  • 450 毫克
  • 343 毫克
  • 3.18 毫克
  • 735 毫克

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