| 酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 160克 | 酸奶溶豆热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于拉筋118分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶溶豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个（约70个））、酸奶（30克）、奶粉（15克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（几滴）、糖粉（10克）
1/4. 第一步，把酸奶，玉米淀粉，奶粉混合，搅拌至无颗粒备用。
2/4. 第二步，打蛋盆加几滴柠檬汁，然后加入蛋清，用打蛋器打至鱼眼泡时加入一半糖分继续打，打到纹路清晰再加入另一半糖分，直至打至硬性发泡，至少倒过盆来不会移动，提起打蛋器会有一个尖尖小角为好。
3/4. 第三步，把第一步和第二步中的混合在一起，用刮刀翻拌拌匀，注意不要转圈搅拌，容易消泡。
4/4. 第四步，装入裱花袋，用五星八星的裱花嘴都可以，挤到铺好油纸的烤盘上，烤箱100度预热5分钟，烤60分钟即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、清热解毒等功效；可与生菜、肥牛、紫菜搭配；与菠萝、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、保护肠胃、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与杨梅、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、化痰等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与橘子、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶溶豆热量296 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物261.87 克
- 钠751.6 毫克
- 钙2043 毫克
- 铁8.26 毫克
- 钾2537 毫克