| 低热量软吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 443克 | 低热量软吐司热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于八段锦227分钟消耗的热量...270 | |||||
低热量软吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、水（160克）、白糖（30克）、盐（3克）、酵母（2.5克）
1/8. 所有材料放入盆中搅拌均匀（我是用面包机和面程序和好面再拿出来手揉几分钟再摔打几下后滚圆的）揉出薄膜后滚圆放盆中盖上保鲜膜室温发酵
2/8. 发酵到面团的2-3倍大（这个时间随气温有变化，没有固定的，以面团状态发好为准）拿出排气后分割成三份，分别擀成牛舌状再重新滚圆静置20分钟
3/8. 静置好的面团再次排气擀成牛舌状后卷起放在吐司盒中
4/8. 发酵至吐司盒8分满时即可预热烤箱至190度
5/8. 烤制前刷鸡蛋液（嫌麻烦也可以不刷，颜色就没有刷过的有光泽）放置烤箱中下层190度35分钟
6/8. 注意烤到20分钟左右注意看一下上色情况，上色好后要在表面加盖锡纸以免表面烤糊了
7/8. 放置温热就可以切了，不要刚拿出来就切，吐司热的时候不好切！看组织很细腻！
8/8. 拿起来看完全是一枚软妹子！夹果酱，做三明治妥妥的。白口吃也很好吃。而且低脂肪低热量
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低热量软吐司热量1021 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克