广岛炒面的热量和减肥功效

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广岛炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	11千卡	37千卡	1克	0.2克
虾仁	克	14千卡	48千卡	10.4克	0.7克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
总量	322克	广岛炒面热量/卡路里1164千卡
热量1164千卡，相当于抹水泥388分钟消耗的热量...180

广岛炒面的做法共8个步骤

【配菜】绿豆芽（30一人份克）、胡萝卜（30克）、虾仁（30克）、洋葱（半个）、【托底】鸡蛋（2个）、培根（1片）、【点缀】四味干酪酱（2勺）、香蒜酱（2大勺）、柴鱼花（1撮）、味岛松香（1小勺）、【面】味千拉面（200克）、冰水（1盆）、色拉油（2大勺）

1/8. 这是所有材料。

2/8. 【炒配菜】先炒洋葱

3/8. 再炒胡萝卜丝和辣椒丝。辣椒喜食再加，也为了配色。

4/8. 最后炒虾仁和绿豆芽。绿豆芽得择根，并提前浸泡冷水10分钟

5/8. 【处理面】将拉面沸水中煮断生即捞起，泡到冰水中，也即刻捞起入漏勺，沥干水后拌些色拉油。若早上急匆匆，可事先炒好配菜，做好油面。

6/8. 【做托底】鸡蛋打碎，搅拌加盐。在锅中擦一遍猪皮，倒1大勺蛋液，滚动锅，摊成一个约18公分直径的圆饼。待边缘干翘，撕起翻面再煎5秒。蛋饼摆盘。接着煎好培根放于蛋饼中间。

7/8. 【炒面】将配菜和面一起炒，加入日本炒面酱油后用筷子翻炒入味即盛起放于蛋饼上。

8/8. 【点缀】将四味干酪酱与香蒜酱调好味，倒进挤酱壶，在炒面上画出格子淋酱，最好在中间摆点柴鱼花和味岛香松更添风味。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、防癌等功效；可与绿豆芽、比目鱼、香菇搭配；与杏、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、降血压、增强免疫力等功效；可与娃娃菜、葡萄、大白菜搭配；与橄榄、圣女果、洋葱相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、提神等功效；可与小米、鸡蛋、羊排搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；