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用汤种做出布里殴小排包

用汤种做出布里殴小排包的热量和减肥功效

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用汤种做出布里殴小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉975千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋57千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
奶粉145千卡484千卡20克22.7克
1千卡59千卡2克0克
总量462用汤种做出布里殴小排包热量/卡路里1567千卡
粉刷 热量1567千卡,相当于粉刷522分钟消耗的热量...180

用汤种做出布里殴小排包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(270克)、汤种(80克)、鸡蛋(40克)、酵母(4克)、奶粉(30克)、盐(2克)、牛奶(80克)、黄油(40克)
用汤种做出布里殴小排包的做法图解1

1/7. 首先制作汤种:用高筋面粉20克+100克水混合均匀,放在锅里再小火煮至糊状,冷却后放入冰箱冷藏2小时后再使用。

用汤种做出布里殴小排包的做法图解2

2/7. 将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑,加入软化的黄油揉至扩展阶段。

用汤种做出布里殴小排包的做法图解3

3/7. 收圆面团,放入盆中,发酵至两倍大

用汤种做出布里殴小排包的做法图解4

4/7. 取出面团压扁排气,分割成12 等份,滚圆,松弛15分钟。

用汤种做出布里殴小排包的做法图解5

5/7. 5)再次取出面团,压扁,揉圆,放入涂了黄油的烤盘里。

用汤种做出布里殴小排包的做法图解6

6/7. 将做好的面团放入烤箱中,进行发酵至两倍大,在表面刷一层蛋液。

用汤种做出布里殴小排包的做法图解7

7/7. 烤箱180度预热,上下火,中层,烤20分钟

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效;可与百合、苋菜、黄豆搭配;与味精、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、改善睡眠、改善视力等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与雪莲果、菜花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、美白等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与菠萝、猕猴桃、香椿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 用汤种做出布里殴小排包热量1567 千卡
  • 脂肪135.07 克
  • 蛋白质54.77 克
  • 碳水化合物139.35 克
  • 10822.5 毫克
  • 2208 毫克
  • 6.48 毫克
  • 2206 毫克

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