| 六寸轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶酪 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面包粉 | 克 | 22千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 94千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 319克 | 六寸轻乳酪蛋糕热量/卡路里714千卡 | |||
1/2. 蛋白蛋黄分离,并将蛋白加糖打发至可以拉出弯勾。
2.将牛奶,奶酪,黄油混合加热,加入蛋糕粉、面包粉,并加入三颗蛋黄,成无颗粒状混合物。
3.将打发好的蛋白倒入混合物,上下翻动拌匀。倒入铺好油纸的磨具。
4.烤盘加热水,五分满,进烤箱预热五分钟。190度30分钟,140度30分钟。放烤箱闷20分钟。
5.出烤箱,倒扣脱膜,放入冰箱冷藏
2/2. 我的口味偏淡,喜欢甜的糖可以加。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与黄豆、北极虾、桂圆搭配;与菠萝、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与乌鳢、菜花、杨梅相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有补钙、增强抵抗力、增强活力等功效;与莴笋、菠菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;