| 醋椒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 玉兰片 | 克 | 62千卡 | 81千卡 | 8.47克 | 4.45克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 657克 | 醋椒豆腐热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于华尔兹舞191分钟消耗的热量...180 | |||||
醋椒豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先准备材料，葱，玉兰片，火腿切丝，香菜切碎
2/12. 用砂锅做水（砂锅出来味道更好）
3/12. 水烧开，放入适量盐和胡椒粉（口味根据个人喜好，放好调料可以尝一下，觉得自己喜欢了就可以了(=^.^=)）
4/12. 豆腐用小刀划几刀
5/12. 豆腐倒入砂锅
6/12. 将火腿丝，玉兰片丝放入砂锅
7/12. 调好水淀粉，砂锅烧开调入水淀粉
8/12. 趁水滚洒入蛋液
9/12. 放入醋（我放了大概3勺）
10/12. 撒上葱丝
11/12. 撒上香菜
12/12. 淋点香油（一道不用煎炒烹炸的菜做好了^(oo)^）
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、利小便、抗血管等功效；可与大白菜、秋刀鱼、虾米搭配；与白砂糖、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、增进食欲、补血益气等功效；可与莴笋、鲍鱼、海参搭配；与羊肝、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与冬瓜、萝卜、山楂搭配；与菊花、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、温胃散寒、祛腥膻等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与五花肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与菠菜、香椿、紫菜搭配；与鹅肉、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋椒豆腐热量573 千卡
- 脂肪33.45 克
- 蛋白质60.53 克
- 碳水化合物228.16 克
- 钠48168.3 毫克
- 钙1422 毫克
- 铁41.84 毫克
- 钾1446 毫克