| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 戚风蛋糕热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于跳板跳水150分钟消耗的热量...180 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、色拉油（家庭油）（20克）、牛奶（40克）、鸡蛋（2个）、白糖（40克）
1/7. 将蛋清和蛋黄分开，蛋清备用
2/7. 蛋黄先加10克糖，搅拌均匀
3/7. 然后加入色拉油，再加入牛奶继续搅拌
4/7. 最后筛入低筋面粉
5/7. 蛋清用打蛋器打发，白糖分三次加入，每次加入10克，打到可以看见花纹
6/7. 将打好的蛋清分一半至先前的蛋黄继续搅拌，然后把搅拌好的蛋黄和蛋清加入先前剩的一半蛋清，搅拌均匀
7/7. 最后装入磨具里，150度，上下管烤30分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与酒、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与辣椒、青椒、香椿搭配；与鹅肉、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量450 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克