| 孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 810克 | 孜然羊肉热量/卡路里2221千卡 | |||
 热量2221千卡，相当于帆船运动740分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一斤）、葱头（半个）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、椒盐（适量）、食用油（适量）、五香粉（适量）
1/4. 把羊肉切成小丁，用料酒、老抽、生抽、耗油、五香粉、盐抓匀腌制一个小时左右
2/4. 锅里倒油，待油热后倒入腌好的羊肉中火煸炒
3/4. 待羊肉被彻底偏干后放入样葱丝翻炒片刻后关火
4/4. 最后撒入孜然、辣椒粉、椒盐、拌匀出锅即可
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、抵御风寒、补精血等功效；可与白果、香菜、白萝卜搭配；与海螺、栗子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 孜然羊肉热量2221 千卡
- 脂肪136.8 克
- 蛋白质70.1 克
- 碳水化合物331.66 克
- 钠11360.52 毫克
- 钙1375 毫克
- 铁34.08 毫克
- 钾3210 毫克