| 新疆大盘鸡,自己经常做,总结的简单方法,巨香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 新疆大盘鸡,自己经常做,总结的简单方法,巨香热量/卡路里225千卡 | |||

1/3. 1,准备食材,把拿回来的冻鸡腿切成块(太大不入味),用开水棹一下,去除血腥。土豆切成滚刀块。螺旋辣椒切成宽丝。

2/3. 2:烹炒。油烧开,把花椒粒撒进去榨出香味捞出。豆豉酱和豆瓣酱各一勺放入油锅翻炒出香。把用水?过的鸡块放入锅中翻炒,加少许酱油。放入组料(香叶,干辣椒,八角两个,桂皮两个,蒜头,生姜)翻炒几下,加水刚过鸡块。

3/3. 3:慢炖。先大火烧开,再转小火慢炖20分钟,放入土豆炖5分钟到土豆绵软了,放入青椒,少许白糖,等青椒熟了就可以起锅了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、益气等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与石榴、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;