| 超简单无水无油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 199克 | 超简单无水无油蛋糕热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于上网324分钟消耗的热量...90 | |||||
超简单无水无油蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（60克）、白糖（40克）、纯牛奶（30克）
1/6. 3个鸡蛋打入打蛋盆，放入白糖
2/6. 用电动打蛋器搅拌，开始用一档就够了
3/6. 一档搅拌1分钟，再用3档搅拌3—4分钟，直到提起打蛋器能用蛋糊留下清晰的痕迹不易消失即可，我把蛋盆放在热水中打发更快。
4/6. 在蛋糊中一边筛入低粉，一边用刮刀搅拌，注意只能左右搅拌(从2点至8点方向刮拌并且一边转动蛋盆)，不能打圈搅拌(会消泡)。同时沿刮刀倒入牛奶。想要消除鸡蛋味儿可加入适量柠檬汁或玉米油。
5/6. 鸡蛋糊刮拌均匀后倒入模具，我是第一次做，怕失败了糟蹋了模具，所以就铺了一层油纸。烤箱先预热,170度上下火。模具振动几下磕出大气泡，放入烤箱。可以观察自家的烤箱温度自己调整
6/6. 出箱了，我用水果刀切的，水果刀不快，切不平整。味道很好。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与香椿、菠菜、韭菜搭配；与鹅肉、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、改善睡眠、养颜等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与香椿、钙粉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单无水无油蛋糕热量486 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物185.12 克
- 钠180.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾378 毫克