| 七彩小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蜜红豆 | 克 | 900千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 618克 | 七彩小方热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡，相当于打猎400分钟消耗的热量...300 | |||||
七彩小方的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 平时不给宝宝吃糖的，但是马上就到六一儿童节了，打算给宝宝开个斋，用七彩糖豆做一款小点心，无论是味道还是颜色，都足以吸引到娃了。
2/26. 来一张全景图，七彩小方，一口一个，绵软甜蜜，宝宝最爱。
3/26. 主要材料：鸡蛋6个，牛奶一袋，细糖粉60克，色拉油70克，柠檬汁7-8滴，低筋粉90克，蜜豆260克，我这个方子是52升烤箱，40cm*34cm的烤盘，主要是做蛋糕卷的，边角料做的七彩小方哦！
4/26. 当然还少不了这些七彩糖豆，宝宝每次看见都吵着要
5/26. 把蛋黄与蛋清分开放在2个容器里
6/26. 在蛋黄中放入70克色拉油，充分搅拌
7/26. 一定要搅拌到蛋、油融合
8/26. 再加入60克细糖粉搅拌均匀至没有颗粒
9/26. 顺便再加入5-6滴柠檬汁，去除蛋腥味
10/26. 继续加入半袋鲜牛奶，搅拌均匀
11/26. 分两次加入筛好的低筋粉，搅拌至无颗粒状
12/26. 最后面糊大概就是这样的状态
13/26. 蛋清用打蛋器打打到硬性，由于我这款蛋糕里面加入的蜜红豆是甜的，所以蛋白打发过程中不需要加糖，关于蛋白的打发方法，各位可以参考我上一个帖子《双莓酸奶蛋糕卷》里面有详细介绍
14/26. 取出一部分蛋白霜到面糊里，用翻拌的方式搅拌均匀
15/26. 再取出一部分蛋白霜，用同样的方法搅拌均匀
16/26. 把搅拌好的面糊倒进剩下的蛋白霜里继续搅拌
17/26. 最后加入蜜红豆，注意不要搅拌太长时间，以免蛋白霜消泡
18/26. 把面糊均匀的平铺到烤盘里
19/26. 烤箱预热5分钟，然后放入烤盘，上下火150度、40分钟，就可以出锅了
20/26. 出锅后倒扣，上下都要有空气流通，晾凉就可以了
21/26. 边边角角的地方切下来，切成正方形、菱形都可以
22/26. 我选的正方形，切的比较小，宝宝一口一块的样子就可以
23/26. 剩下的就做蜜豆蛋糕卷啦，满满的糖心蜜豆蛋糕，绵软香甜哦
24/26. 刚刚切好的小方，用沙拉酱、蜂蜜、果酱等等都可以，在外层薄薄的裹上一层，为了可以蘸上七彩糖豆
25/26. 最后把裹好酱的小方在糖豆中打个滚，均匀的粘上糖豆，就完成啦，步骤一气呵成，忘记拍照，大家请见谅
26/26. 喜欢的大家拿去分，我管够哦，全帖完毕，喜欢就收藏吧，简单易做又好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与西红柿、桂圆、肥牛搭配；与味精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与乌鳢、醋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、增强免疫力、开胃等功效；可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配；与橘子、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 七彩小方热量1998 千卡
- 脂肪114.43 克
- 蛋白质39.63 克
- 碳水化合物168.18 克
- 钠187.3 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾374 毫克