| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 584.5克 | 北海道吐司热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于变式平板支撑302分钟消耗的热量...420 | |||||
北海道吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、低筋面粉（30克）、奶粉（15克）、牛奶（110克）、淡奶油（80克）、细砂糖（40克）、盐（4.5克）、干酵母（5克）、全蛋液（35克）
1/9. 将所有材料放入厨师机，揉至面团光滑柔软，可以抻拉出薄薄的手套膜
2/9. 将面团放入盆中，室温下进行基础发酵，发至两团两倍大。
3/9. 将面团分割成3等份，滚圆，松弛15分钟
4/9. 取一份面团，擀长，卷起。
5/9. 将做好的三个面团，松弛10分钟
6/9. 再次取一份松弛好的面团擀长，卷起
7/9. 将整形好的三个面团，放入吐司模中进行最后发酵
8/9. 面团发酵至九分满时，在表面加盖。
9/9. 烤箱190度预热，上下火，下层，烤40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与番茄酱、醋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美容等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与菠萝、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 北海道吐司热量2111 千卡
- 脂肪134.76 克
- 蛋白质64.21 克
- 碳水化合物322.23 克
- 钠11040.1 毫克
- 钙2207 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾2409 毫克