| 洋葱炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 603克 | 洋葱炒猪肝热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于观鸟266分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（一小块）、洋葱（半个）、青椒（一个）、白糖（少许）、料酒（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（少许）、生抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 猪肝用清水泡出血水。可以换几次水。然后切薄片，加入适量五香粉和料酒腌制一会儿。
2/9. 葱姜切片。青椒切小块。
3/9. 洋葱切片。
4/9. 锅中放油。油可以稍微多放一点点。冷油放入少许白糖，用铲子不停搅动至融化。
5/9. 快速倒入腌好的猪肝，翻炒变色即可盛出。只盛猪肝，油留在锅中。
6/9. 利用锅中剩下的油，放入葱姜煸炒出香味。
7/9. 倒入洋葱翻炒30秒。
8/9. 依次倒入猪肝和青椒。倒入少许生抽，少许盐调味。稍微翻炒即可。
9/9. 最后洒些胡椒粉，出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、补血等功效；可与蒜薹、菠菜、苦菜搭配；与荞麦、豆芽、香菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、抗癌等功效；可与火腿、玉米、苦瓜搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、减肥等功效；可与糙米、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 洋葱炒猪肝热量666 千卡
- 脂肪15.12 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物288.15 克
- 钠10474.4 毫克
- 钙1048 毫克
- 铁49.62 毫克
- 钾1081 毫克