| 芒果雪媚娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 923克 | 芒果雪媚娘热量/卡路里2959千卡 | |||
 热量2959千卡，相当于滑板592分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果雪媚娘的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有材料
2/16. 把130G面粉+玉米淀粉+澄粉和50G糖搅拌在一起。
3/16. 牛奶倒入粉中搅拌，过筛静止
4/16. 这个时候可以去把黄油放微波炉或者锅上蒸融化
5/16. 把面粉糊保鲜膜包好。隔水大火蒸20分钟。
6/16. 把50G面粉放过锅里炒，做熟粉。
7/16. 基本开始变黄就好了，注意火候，小火。千万不要焦了。
8/16. 把芒果切丁备用
9/16. 锅里面糊已经熟。拿筷子戳下，没有水就好了。
10/16. 把黄油倒入面团里快速搅拌
11/16. 搅拌到雪白剔透，待凉后放冰箱15分钟。
12/16. 开始打奶油，把剩余20G糖一并放入打。打到奶油可以直立就好了
13/16. 洒上熟粉，开始做皮。把面团切成一块块，这点材料为做了20个。（熟粉是为了不黏手）
14/16. 擀好的皮放上奶油和芒果
15/16. 包好后一个做好
16/16. 放进冰箱冷藏2小时，口感会很好。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、活血行气、健脾暖胃等功效；可与香瓜、枣、百合搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、宽肠胃等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与菠萝、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果雪媚娘热量2959 千卡
- 脂肪200.98 克
- 蛋白质30.03 克
- 碳水化合物348.18 克
- 钠354.2 毫克
- 钙345 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾681 毫克