| 巧克力恶魔蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 1231千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 总量 | 642克 | 巧克力恶魔蛋糕热量/卡路里3170千卡 | |||
 热量3170千卡，相当于有氧运动692分钟消耗的热量...275 | |||||
巧克力恶魔蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 蛋糕准备材料：无盐黄油250g，优质黑巧克力250g，浓缩咖啡粉2tbsp，自发粉150g，面粉155g，无糖可可粉60g，苏打粉3/4tsp，泡打粉1/2tsp，糖500g，鸡蛋4枚，植物油2tbsp，牛奶125ml，开水185ml，新鲜柠檬汁1tsp
巧克力夹心：双重奶油160ml，牛奶巧克力210g
巧克力糖霜：优质黑巧克力250g，动物性液体鲜奶油125ml，糖130g
2/18. 巧克力夹心：双重奶油160ml，牛奶巧克力210g
3/18. 先来准备巧克力夹心，将双重奶油煮至临近沸点，熄火，倒入巧克力中，静置几分钟待巧克力融化，搅拌均匀，彻底放凉以后冷藏至少2小时
4/18. 接下去准备蛋糕，将巧克力，黄油，咖啡粉以及开水用中火加热至完全融化，搅拌均匀熄火；
5/18. 撰写制作步骤
6/18. 牛奶中加入新鲜柠檬汁，少许搅拌静置待用；
7/18. 将全部面粉，可可粉，苏打粉以及泡打粉用筛子筛一遍，加入白糖搅拌均匀以后加入鸡蛋，植物油以及牛奶划大圈搅拌均匀；
8/18. 事先准备大小相同的2个9寸模具，内部刷一层油以后，均匀分2份倒入混合材料，175度烤30-35分钟即可。
9/18. 巧克力糖霜：优质黑巧克力250g，动物性液体鲜奶油125ml，糖130g
10/18. 等待蛋糕放凉期间开始准备巧克力糖霜，将全部材料混合，中火加热至沸点以后小火继续煮4-5分钟
11/18. 将一片蛋糕涂抹上巧克力夹心，盖上另外一片蛋糕，最后淋上巧克力糖霜，静置放凉即可！
12/18. 撰写制作步骤
13/18. 撰写制作步骤
14/18. 撰写制作步骤
15/18. 撰写制作步骤
16/18. 撰写制作步骤
17/18. 欢迎关注WEIXIN公众号：manbukitchen
18/18. 撰写制作步骤
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与银鱼、桂圆肉、圆生菜搭配；与豆奶、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与果汁、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有促消化、预防心血管疾病、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力恶魔蛋糕热量3170 千卡
- 脂肪124.52 克
- 蛋白质27.92 克
- 碳水化合物61.08 克
- 钠275.2 毫克
- 钙561 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾661 毫克