| 鹤舞白沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 1012克 | 鹤舞白沙热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于哑铃464分钟消耗的热量...180 | |||||
鹤舞白沙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、米饭（半碗）、芦笋（6根）、蟹味菇（适量）、肉糜（适量）、胡萝卜（一小块）、海苔（适量）
1/11. 芦笋、蟹味菇、胡萝卜洗净放入锅中加少量盐橄榄油加水煮熟
2/11. 鸡蛋分离蛋清蛋黄
3/11. 肉糜加盐和酱油调味，我怕浪费就把分离出来的蛋黄全部加入肉糜中，姑娘说味道不错
4/11. 调好的肉糜用平底锅炒熟，铺放在盘子最下方
5/11. 米饭用保鲜膜塑形放入盘中
6/11. 蛋清适当的打发成泡沫状，倒入平底锅中用锅铲轻推、翻炒至凝固
7/11. 芦笋，蟹味菇放入盘中摆放好
8/11. 炒熟的蛋清铺放在肉糜上
9/11. 用海苔剪出鹤退，再用海苔卷一点点米饭做出鹤的脖子
10/11. 胡萝卜丁和米饭做出鹤的头
11/11. 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与小米面、明虾、香椿搭配；与豆浆、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止泻、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、抗癌、预防高血压等功效；可与豆腐、苦瓜、海参搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗癌、提高免疫力等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、下气等功效；可与豆浆、卷心菜、莴笋搭配；与木瓜、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹤舞白沙热量1393 千卡
- 脂肪45.88 克
- 蛋白质64.99 克
- 碳水化合物94.93 克
- 钠506.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾555 毫克